Cum se face salata de pui pe tortilla
Pieptul de pui dezosat se va fierbe in apa rece cu un praf de sare, apoi scos la racit intr-o strcuratoare.
Intr-un bol incapator se va pune avocado taiat cubulete mici, sucul de lamaie, ardeiul gras taiat fasii subtiri, ceapa rosie taiata julien ( frecata cu un praf de sare, ptr a se indulci ), pieptul de pui taiat in fasii subtiri, arpagicul taiat rondele, branza cedar razuita pe razatoarea mare, porumbul fiert, smantana, amestecandu-se totul usor cu o spatula.
Pe fiecare tortilla se va pune cate o frunza de salata verde, urmand a se intinde cate un strat subtire din salata obtinuta, rulate usor si taiate capetele, apoi puse intr-un cos de hartie special ( ca la shaorma ), apoi servite.
Salata de pui pe tortilla se poate servi rece sau la temperatura camerei.
POFTA BUNA !!!
