Salata de varza este buna si simpla, fara alt adaos, insa rosiile reusesc sa o faca mai prietenoasa, mai putin aspra.
Ingrediente pentru salata de varza
1 varza alba mica,
3 rosii,
3 ardei verzi,
1 legatura marar
Pentru sos
150 ml ulei,
2 linguri otet de vin alb
2 linguri mustar cu boabe intregi,
sare, piper,
Cum se face salata de varza
Varza se taie fideluta, se adauga sare si se lasa o ora. Se freaca si se stoarce bine.
Rosiile si ardeii se taie felii subtiri, se amesteca cu varza.
Din ulei, otet, sare, piper se face un sos care se toarna peste salata.
Se presara cu marar tocat marunt.
