Este o salata foarte simpla si extrem de rapida. Nici nu se compara cu salatele pe care le obtii dupa ce tai o multime de ingrediente. Insa este foarte sanatoasa si vesela prin culoare. Asa ca, de cand apare pe tarabe, pe la inceputul toamnei, o fac saptamanal.
Ingrediente pentru salata de varza rosie cu mar
500 g vaza rosie,
2 mere mijlocii,
1 radacina mica de hrean,
3 linguri de ulei,
1/2 ceasca otet indoit cu apa,
sare,
Cum se face salata de varza rosie cu mar
Se taie varza foarte fin. Se poate face acest lucru cu un robot de bucatarie daca nu ai rabdare sau dexteritate altfel. Trebuie insa sa indepartezi neaparat cotorul, intrucat acesta este tare.
Varza se sareaza si se amesteca. Vei observa ca lasa foarte multa apa. Ca sa iasa buna la gust cel mai bine este sa storci o parte din acea apa.
Adauga se pune otetul pentru o culoare frumoasa.
Se rad merele pe razatoare si se amesteca cu varza. Se adauga uleiul.
Se aseaza varza in salatiera, iar pe margini se presara hrean ras.
