Acum ca suntem in plin sezon al legumelor, suntem nerabdatori sa mergem in piata si sa umplem cosul cat mai mult, incepand de la rosii cel mai des folosite si terminand cu vinetele autohtone care lucesc de atata prospetime.
Vinetele se gatesc in multe feluri, retete fiind multiple, insa vom face traditionala reteta de vinete coapte pe jar, in care adaugam pentru aroma niste usturoi pisat ( sau pentru cei care nu suporta acest ingredient se poate folosi ceapa )
Ingrediente salata de vinete cu usturoi
4-5 vinete ( lunguiete sau rotunde )
3 catei usturoi pisat
2-3 linguri de ulei vegetal
1-2 rosii coapte ( pentru decor )
1/2 legatura patrunjel ( pentru decor )
sare
