Ingrediente:
30 g faina,
150 g smantana,
50 g capere,
100 ml ulei,
1 pahar apa sau de supa de carne,
sare, piper,
Mod de preparare:
Faina se adauga in ulei, se amesteca si se pune apa, amestecand continuu pentru a nu se face cocoloase, se lasa 5 minute la foc mic pana se ingroasa. Se adauga apoi smantana, caperele si se lasa sa dea in 2-3 clocote. Se pune sarea si piperul. Se serveste cald. In loc de apa sau supa de carne se mai poate folosi vin alb.
