Cum se face sosul de ceapa cu curry
Ceapa curatata si taiata julien se va pune intr-o tigaie de teflon, apoi se va presara un praf de sare ( cu rol de a inmuia ceapa mai repede ).
Ardeiul gras curatat de seminte se va taia feliute subtiri, usturoiul taiat feliute subtiri, se vor adauga peste ceapa, urmand sosul de curry, apa, praful de fenicul si cuisoarele.
Tigaia se va acoperi cu un capac si lasa la fiert la foc mic , cca 60-90 minute, pana se va inmuia ceapa foarte bine.
Daca se va dori un sos de ceapa fin, acesta se poate mixa la blender, sau se poate folosi exact cum s-a terminat de gatit.
Sosul de ceapa cu curry se va folosi peste un orez fiert cu bucati de carne de vita.
POFTA BUNA !!!
