Cum se face sos de iaurt cu ou pentru mic dejun

Intr-un castron se va combina iaurtul natural cu mustarul dulce, zeama de lamaie, amestecandu-se cu un tel, apoi asezonat totul cu sare, piper macinat.

Sosul de iaurt obtinut  se va intinde pe farfurii individuale ( acoperind in totalitate suprafata farfuriei ), in asteptare pana va fi servit impreuna cu ouale ochiuri moi.

Separat intr-o tigaie de teflon cu 1 lingurita ulei vegetal se vor sparge ouale ( numarul de oua va fi in functie de persoanele de la masa ), adaugata 1  lingura de apa calduta ( cu rol de a aburi ouale ), apoi pus un capac peste tigaie ( pentru a iesi niste oua ochiuri moi, cu un galbenus moale ).

Dupa gatire, ouale ochiuri se vor transfera pe farfuriile cu sosul de iaurt pregatit in prealabil, apoi servite cu verdeata tocata/branza telemea rasa la alegere si presarate cu un praf de piper macinat, alaturi de paine prajita.

POFTA BUNA !!!