Cum se face sos libanez pentru gratar
Intr-o tigaie de teflon se vor pune semintele de susan la prajit ( cca 1-2 secunde ), pana vor capata o culoare rumena-aurie.
Intr-un bol se vor pune ingredientele pentru obtinerea unui sos libanez pentru un gratar: coriandru tocat fin, patrunjelul tocat fin, uleiul de masline, sos soia, zeama de lamaie, paprika, semintele de susan prajite, chimen praf, scortisoara praf, sare si piper, amestecandu-se totul cu un tel.
Sosul libanez se poate servi si pe lipii libaneze, sau la un gratar de peste , pui, legume.
Inchis ermetic intr-un borcan, sosul libanez se poate pastra la rece si cateva zile (3-4 zile ).
POFTA BUNA !!
