Ingrediente:
350 g spaghetti,
2 linguri capere,
50 g unt,
150 g parmezan,
15-20 masline verzi,
4-5 file ansoa,
4-5 rosii,
4-5 catei usturoi,
sare, piper, ulei masline, maghiran, patrunjel,
Mod de preparare:
Spaghetele se pun la fiert in apa cu sare, respectand timpul de fierbere indicat pe ambalaj. Usturoiul se marunteste si caleste usor in ulei. Se scoate si se adauga in uleiul ramas, rosiile decojite si taiate marunt. Caperele, maslinele fara samburi, ansoa se calesc separat, 5 minute in unt. Se amesteca cele 2 preparate, se adauga parmezanul ras si se toarna peste spaghetele scurse. Se servesc imediat cu patrunjel tocat pe deasupra.
