Ingrediente:
250 g spaghetti,
1 ardei,
1 morcov,
4-5 ciuperci (Champignon),
1 ceapa,
1 pahar vin alb,
1/2 pahar smantana foarte lichida,
sare, piper, ulei
Mod de preparare:
Pastele se pun la fiert in apa cu sare, respectand timpul de fierbere indicat pe ambalj. Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei. Morcovul , ardeiul, ciuperciile, se taie in bucatele foaret mici, se adauaga peste ceapa calita, se acopera vasul si se lasa cateva minute la foc domol pana se inmoaie usor toate legumele, se adauga sare si piper. Se adauga vinul alb, se lasa sa fiarba 5 minute, apoi se adauga smantana si se mai lasa 5 minute. Cand pastele au fiert, se scurg de apa si se toarana peste ele sosul de legume. Se servesc calde cu cascaval sau parmezan ras pe deasupra.
