Mereu, cand se gateste o mancare pentru familie, se va tine cont de afectiunile de sanatate al membrilor, de aceea se vor folosi ingrediente sanatoase si totodata accesibile.
Vom face un sufleu de carne, o mancare dietetica, care desigur va fi pe placul celor cu afectiuni gastrointestinale, mereu in cautare de astfel de retete dietetice.
Ingrediente sufleu de carne cu piure de cartofi
300-400 g carne pasare fara piele ( piept de pui, pulpe fara os )/ vitel
4 oua
3 linguri gris ( important pentru a lega sufleul )
50 g unt
2 morcovi mici
150-180 ml apa ( ptr fiert grisul )
sare, piper ( optional )
Pentru piure de cartofi ( servit alaturi de sufleul de carne )
300 -400 g cartofi albi
100 ml lapte
20 g unt
sare ( dupa gust )
