Cum se face Tiramisu cu cappuccino

Albusurile se vor separa de galbenusuri in boluri separate.

Albusuririle se vor mixa cu un praf de sare si 3 linguri de zahar tos pudra, pana se vor intari.

Intre timp, separat in alt vas, se va bate frisca lichida cu 3 linguri zahar tos ( pudra ), urmand a se adauga branza mascarpone, galbenusurile de ou, unul cate unul, mixandu-se la o treapta joasa.

Albusurile spuma tare se vor adauga peste frisca batuta, lingura cu lingura, amestecandu-se cu o spatula de jos in sus ( se va renunta la mixer ).

Vasul cu crema obtinuta se va da la rece in frigider, cca 20 minute, cat se va pregati siropul si raci totodata ( sa fie caldut ).

 Cappuccino se va repara conform indicatilor de pe ambalaj.

Pentru un sirop cu o aroma mai intensa se va adauga si esenta de rom.

Siropul din capuccino se va pune intr-un bol cu gura larga, urmand a se inmuia piscoturile.

Intr-un vas Jena, se va pune un strat de piscoturi inmuiate ( doar cat se vor trece prin sirop, nu prea mult insistat, deoarece se vor inmuia prea mult ), peste care se va intinde un strat de crema, operatia continuand pana ce ultimul strat va fi crema.

Optional, se poate presara un strat subtire de cacao deasupra prajiturii Tiramisu sau rade ciocolata neagra de menaj.

Vasul se va da la rece pentru cateva ore ( 4-5 ore ) sau peste noapte, pentru a-si trage piscoturile din aroma ingredientelor.

POFTA BUNA !!!