Cum se fac cremele de budinca vanilie si ciocolata ( fiecare crema se va face separat in vase diferite )
Crema de vanilie. Intr-o cratita potrivita ca marime se va pune laptele ( 500 ml ) la incalzit impreuna cu zaharul ( 3 linguri ), apoi cand laptele va incepe sa fiarba se va adauga praful de budinca amestecandu-se cu un tel pana se va ingroasa, apoi se va da la o parte pentru a se racori si folosi.
In momentul cand budinca obtinuta va fi calduta se va adauga untul ( cate 100 g pentru fiecare budinca ) mixandu-se la o treapta joasa pana va deveni ca o crema spumoasa.
Crema de ciocolata. Intr-o alta cratita potrivita ca marime se va pune laptele ( 500 ml ) la incalzit impreuna cu zaharul ( 3 linguri ), apoi cand laptele va incepe sa fiarba se va adauga praful de budinca amestecandu-se cu un tel pana se va ingroasa, apoi se va da la o parte pentru a se raci. Dupa ce s-a racit complet, budinca se adauga incet peste untul pe care l-am mixat cu mixerul, pana a devenit spuma. Se adauga incet si avand grija sa nu taiem crema. Dupa ce am incorporat toata budinca in unt o dam la frigider.
Blatul de tort odata racit se va taia in trei parti.
Prima parte se va aseza pe un platou si insiropa cu compot de fructe usor incalzit, apoi va urma crema (budinca ) de vanilie, cateva boabe de zmeura, iar operatia va continua si cu celelalte parti de blat de tort ( ultima parte sa fie blat ).
Tortul se va imbraca in crema de ciocolata intr-un strat generos, apoi decorat cu zmeura proaspata.
Platoul cu tortul racoros de vara cu crema de vanilie si ciocolata se va da la rece pentru cca 1-2 ore, apoi servit.
POFTA BUNA !!
