Tzatziki

Ingrediente:
2 castraveti lungi sau 400-500 g castraveciori
250 g branza proaspata de vaci
150 g iaurt
1-2 catei usturoi
sare, piper, cateva frunze de menta.

Mod de preparare:

O reteta de tzatziki simpla, care iti va aminti mereu de o plaja din Grecia si de bunatatile bucatariei mediteraneene. 🙂

PASI:

1. Castravetii se curata, se taie bucatele mici sau se dau pe razatoare.

2. Se pun intr-o strecuratoare si se lasa la scurs, 30 minute. Se scurg bine, in maini si se pun intr-un bol.

3. Se adauga branza, iaurtul, usturoiul pisat, menta tocata fin, sare si piper.

4. Se amesteca bine si se da la frigider, pentru cel putin 1 ora.

!Tips:Se serveste cu felii de paine prajita.