Ingrediente:
1 varza mare cruda sau murata
1 lingura bulion sau 3 rosii decojite
1 crenguta cimbru
1 foaie de dafin
sare, ulei, piper boabe.
Mod de preparare:
Varza se taie marunt. Daca este proaspata, se freaca cu sare. Varza tocata se pune sa fiarba inabusit cu o ceasca de ulei si o ceasca de apa, cateva minute.
Cand sucul de varza a scazut de tot, se adauga o lingura de bulion sau rosiile taiate bucatele. Se pune cimbrul, foaia de dafin si piperul boabe.
!Tips: Varza se fierbe incet. Este gata cand s-a inmuiat bine!
Puteti pune marar!
Se serveste calda, cu ardei iute si mamaliguta!
