Pentru unii pare o mancare banala, dar este o mancare perfecta, usor de facut si gustoasa, preparata nu numai vara cand legumele sunt din belsug, ci si iarna cu legume congelate pregatite din toamna si in plus, poate sa fie o optiune pentru cei care tin post, daca nu punem deasupra cascaval si smantana.
Ingrediente vinete taranesti la cuptor
Cantitate in functie de numarul de persoane.
2-3 vinete ( in functie de marime )
5-6 ardei grasi
500 g rosii coapte
3-4 cepe
200 g cascaval ( consistenta tare ) sau parmezan ras
4-5 catei usturoi
50 ml ulei vegetal
sare, piper
