Cum faci înghețată acasă
Cum vine căldura, cum totul devine mult mai bun dacă este rece. Cât mai rece. Mai precis îngheţat de rece.
Ajungem să consumăm cantităţi îngrijorătoare de îngheţată. Ceea ce nu dă bine nici la silueta şi nici la buget. Cred toţi producătorii de îngheţată foarte bună la gust şi-au pus în cap să ne oprească prin preţ de la a mânca prea mult. La început m-am supărat, dar acum am impresia că trebuie să le mulţumesc, să mă duc să-i pup pe ambii obraji pentru că m-au salvat.
Aşa am dat peste îngheţată făcută în casă. Din care poţi mânca oricât, la un buget rezonabil. Şi dai şi copiilor cu inimă deschisă. Vă înfăţişez acum trei variaţiuni pe subiect, astfel încât să se încadreze în toate gusturile, de la îngheţată doar cu fructe, până la îngheţată cu vodcă. Aţi auzit bine!
Banană îngheţată
Poţi face o îngheţată foarte cremoasa şi delicioasă din acest singur ingredient. Ai nevoie de banane coapte pe care să le tai cuburi să să le pui la congelator peste noapte. A doua zi le pui în blender şi gata! Iese o îngheţată cremoasă şi dulce, întrucât bananele foarte coapte sunt dulci în mod natural.
Banane pentru înghețată
Dar poţi folosi banana îngheţată că pe o bază. Şi să mai adaugi altceva pe lângă. Cum ar fi căpşuni. Sau fulgi de ovăz, dacă vrei să transformi asta în micul dejun. Sau migdale, dacă îţi place gustul. Ciocolată? Mmmm….
Iaurt şi fructe îngheţate
Dacă nu te împaci prea bine cu bananele şi parcă ai vrea şi câteva proteine, atunci rămâne opţiunea de a folosi iaurt. Dar nu orice iaurt, ia iaurt grecesc, el are o consistenţă aparte care îl face să fie cremos.
Ce trebuie să faci este să îngheţi fructele pe care vrei să le foloseşti. A doua zi le pui în blender împreună cu câteva linguri de iaurt, cu o lingură de miere şi una de zeamă de lămâie.
Iaurt + fructe îngheţate + vodcă
În această variantă fructele nu se mai îngheaţă, ci se marinează. Să spunem că alegi căpşuni. Le pui la marinat într-un vas cu vodcă, zahăr şi suc de lămâie. Se lăsă în jur de o oră, până când zahărul se topeşte şi se tranforma sucul fructelor plus vodca într-un fel de sirop.
Totul se pune în blender împreună cu iaurtul grecesc şi se amestecă până când devine fin. La final urmează partea de îngheţare. Ar fi bine dacă ai avea o maşină de îngheţată, dar dacă nu pune în frigider, în forme pentru făcut îngheţată.
Vă doresc o vară răcoroasă!
