O reteta clasica traditionala servita de multe ori alaturi de o tochitura, preferata atunci cand poposim dupa o calatorie la munte la un popas….si nu numai.
Ingrediente mamaliga la cuptor cu branza si ou (ptr 4 portii)
Ingrediente folosite dupa numarul de persoane…mai mult sau mai putin invitate la masa.
8 oua
500 g branza telemea de oaie uscata ( sau cas de oi ar fi forte indicat )
50 g unt ( uns tava )
500 g malai
200 ml smantana ( optional ) ptr servit
1/2 legatura patrunjel verde ( decor )
sare, piper
