Carnea de vita este foarte greu de gatit, desi este foarte gustoasa, de aceea mai tot timpul este evitata in bucatariile de acasa.
Fiind o carne sanatoasa, intrand in alimentatia copiilor inca de la frageda varsta ( pasata ), vom arata o reteta cu un muschiulet de vitel gatit la cuptor, cu multa rabdare, obtinandu-se o carne suculenta si gustoasa.
Ingrediente muschiulet de vitel la cuptor cu cartofi
1 kg muschiulet vitel
500 g cartofi albi
4 morcovi
250 g bacon afumat ( optional )
3-4 catei usturoi
ulei vegetal
1 crenguta cimbru
1 frunza de salvie
sare, piper
