O prajitura “faina” cum se spune in Ardeal sau familia a numit-o ” floare de mac”:)))), datorita semintelor de mac, gustoase de altfel intr-un aluat.
Ingrediente prajitura cu prune si mac
500 g prune rotunde ( bine coapte )
5 oua ( se vor folosi numai albusurile, galbenusurile folosite la dres ciorba sau galuste ptr supe)
100 g seminte mac
100 g zahar tos
300 ml lapte
150 g faina + 1 praf de copt
50 g unt
50 g fulgi migdale/miez de nuca maruntit sau macinat
50 g zahar brun ( presarat prunele inainte de cuptor )
1/2 lamaie +1 esenta rom ( amestec pentru stropit si aromat fructele )
un praf de sare
