Mod de preparare bomboane cu caise
Intr-un vas, taiem in bucati mici caisele si martipanul. Le framantam bine cu 100 g zahar pudra, coaja de lamaie si lichiorul de caise. Daca nu se pot amesteca bine putem sa punem un pic compozitia la bain- marie, cat sa o putem amesteca. Formam din compozitie bilute sau alte forme, dupa cum doreste fiecare si le lasam la intarit, timp de cca 6 ore.
Dupa ce s-a intarit, luam zaharul pudra ramas cu zeama de lamaie si le punem la bain-marie cat sa otinem un sirop. Stropim bilutele cu siropul de zahar si le mai lasam un pic pana se intareste glazura de zahar. Le putem servi invelite in staniol, in hartie colorata pentru bomboane sau puse in boluri si ornate cu bucati de nuci/caise confiate taiate marunt.
Pont. Continutul bomboanelor de caise mai poate fi folosit pentru obtinerea unor bomboane trase in ciocolata. Imbracati bilutele cu ciocolata alba sau neagra, dupa gustul dumneavoastra si veti obtine niste bomboane delicioase. In compozitia de bomboane mai puteti adauga, nuci sau migdale, vor fi delicioase.
Savurare placuta!
