Savurand aceste briose cu minunata crema (glazura), m-am gandit sa va descriu aceasta reteta, usoara de altfel si cu rezultate satisfacatoare.
Avantaj la aceasta crema este ca, se poate pastra intr-un recipient etans in frigider cel putin doua saptamani, putandu-se folosi si la umplerea blaturilor de tort.
Ingrediente briose decorate cu crema de ciocolata cu mascarpone
Pentru aluat briose
3 oua
200 g faina alba
1 lingurita praf de copt
150 g unt ( la temperatura camerei )
150 g zahar tos pudra
2 linguri cacao
3-4 picaturi esenta rom ( facultativ )
Pentru crema decor briose
1 ciocolata lapte de calitate tableta ( 100 g )
1/2 ciocolata amaruie ( 50 g )
150 ml frisca lichida ( de preferat ar fi frisca lichida Meggle )
1 cutie crema branza mascarpone ( 250 g )
un cub de unt
