In vasul unui robot de bucatarie/mixer manual, se va pune untul taiat bucatele mici, mixat cca 1 minut, apoi adaugat zaharul tos pudra, continuandu-se mixarea pana ce acesta se va topi bine.
Ouale intregi se vor adauga pe rand in crema de unt, unul cate unul, incorporandu-se in totalitate, apoi adaugata in ploaie faina alba dupa ce s-a amestecat intr-un bol impreuna cu cacao si praful de copt.
Aluatul elastic care s-a obtinut, se va pune in formele de briose ( hartiute ) care au fost asezate la rand in tava mare de aragaz ( doar 3/4 in forma, deoarece aluatul va creste in cuptor ), data apoi tava in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru cca 20 -30 minute ( cat vor creste frumos si intari suprafata bine ).
Dupa coacere, briosele se vor lasa la racit in tava, apoi desprinse usor din forma de hartiute, puse pe un platou si decorate cu ajutorul unui posh, cu crema de ciocolata si mascarpone.
SAVOARE PLACUTA !!!
