Tuturor ne plac clatitele!…., insa uneori parca ne incearca amintirile de felul cum le pregatea bunica, de aceea de multe ori deschidem magicul caietel cu retete ale bunicilor noastre, care erau inegalabile in arta gatitului.
Vom face o budinca din clatite, care va merge foarte bine ca si desert la o masa importanta, nu numai pentru familie.
Ingrediente budinca de clatite
Ingrediente clatite ( ptr 10-11 buc )
2 oua
500 ml lapte
faina alba ( cat va necesara pentru un aluat de consistenta unei smantani mai subtiri )
un praf de sare
2 plicuri zahar vanilat
dulceata, branza de vaci etc ( ca umplutura )
Igrediente sos pentru clatite
100 g unt
100 g zahar tos ( pudra )
100 g smantana
1 galbenus
Cum se prepara sosul
Intr-un bol se va pune untul ( la temperatura camerei), care se va mixa cu zaharul tos ( pudra ), pana se va obtine o spuma, apoi adaugandu-se galbenusul de ou si subtiindu-se cu smantana.