Mod de preparare budinca libaneza cu apa de trandafiri, banane, fistic si miere
Intr-un vas pus la bain marie, puneti laptele, smantana pentru frisca si zaharul. Amestecam din cand in cand pana se dizolva zaharul si avem grija sa nu se prinda de fund.
Separat intr-un al vas dizolvam amidonul in 50 ml de apa rece. Cand laptele incepe sa se umfle, turnam amidonul si amestecam cu un tel, pentru a nu se forma cocoloase. Dupa ce totul s-a amestecat bine mai lasam 5 minute pe foc amestacand continuu si dam la o parte.
Lasam budinca la racit. Cand budinca s-a racit adaugam 1 lingura apa de flori de portocal si 1 lingura apa de trandafiri. Daca doriti budinca mai aromata, mai adaugati cate o lingura din fiecare apa.
Punem apoi budinca fie intr-un singur bol mare, fie in boluri mai mici de sticla, dam la frigider si o lasam la rece cca 5 ore.
Cand dorim sa servim taiem banan rondele si decoram cu ea budinca, apoi presaram fistic si stropim cu miere de albine.
Idei si trucuri: Daca doriti ceva mai exotic aceasta budinca o puteti prepara inlocuind bananele cu smochine taiate in felii sau jumatati, va fi la fel de buna.
Savurati!
