Cum se fac bulgarasii de zapada
Se rade cascavalul.
Set 5 cutite si aparat de decojit fructe si legume
Se face o maioneza din ou, ulei si sare. Se folosesc aproximativ 100 gr de ulei.
Se amesteca branza de vaci cu jumatate din cantitatea de cascaval, cu usturoiul pisat, cu sare dupa gust, cu maioneza. Compozitia care se obtine trebuie sa fie potrivit de tare ca sa poata fi facuta bilute.
La final bilutele se dau cate una prin cascaval ras/ boia dulce/verdeturi/seminte de mac, astfel incat sa obtinem un mix de culori si se aseaza pe platou.
Pofta buna!
