Cum se fac cartofi cu smantana la cuptor

Intr-o tigaie de teflon  cu uleiul incins, se va pune ceapa taiata solzisori la calit ( doar cat va deveni translucida ), apoi se va scoate intr-un bol in asteptare.

Cartofii, se vor curata de coaja, spala, apoi taiati in felii subtiri si pusi la prajit ( doar cat se vor inmuia putin ) pe rand.

Intr-un vas Jena uns cu unt, se va pune ceapa calita ( ca un pat pe fundul vasului ), urmand a se adauga cartofii calduti ( nu fierbinti ).

Totul se va aseazona cu un praf de sare si piper, apoi se va turna smantana pe toata suprafata.

Separat, intr-un bol se va pune pesmetul, impreuna cu untul topit, patrunjelul verde tocat fin, amestecandu-se cu o furculita, apoi cu ajutorul unei linguri se va intinde pe suprafata cartofilor cu smantana.

Vasul se va da in cuptorul preincalzit la 190 grade, pentru cca 15 minute ( cat va capata o culoare de rumen ).

Cartofii cu smantana la cuptor,  se vor servi fierbinti cu o salata verde de sezon sau ca si garnitura cu diferite fripturi.

POFTA BUNA !!