Cum se fac chiftele dietetice in sos de rosii

Carnea tocata de pui se va pune intr-un castron, urmand: oul intreg, uleiul de masline, boia dulce de ardei, ceapa tocata fin, morcovul curatat si dat pe razatoarea mica, cartoful la fel curatat si dat pe razatoarea mica, apoi stors foarte bine, patrunjelul tocat fin, sare, piper dupa gust.

Aluatul de chiftele se va amesteca bine cu o spatula ( dar indicat ar fi cu mana, deoarece ingredientele se vor amesteca mai bine ).

Cu mana usor umezita in apa, se vor forma chiftelute de marimea unei mingi de tenis de masa, puse pe un blat de lucru, urmand a fi fierte ( pe rand, daca avem o cantitate mai mare de chiftelute ).

Intr-o oala cu apa clocotita, se vor pune chiftelele la fiert, pana se vor ridica la suprafata, cca 20-25 minute ( la fel ca la perisoare ).

In sosul de rosii pus la incalzit din nou, se vor adauga chiftelutele, lasandu-le sa mai dea intr-un clocot-doua ( pentru a-si lua din gustul de sos de rosii ), cca 5-10 minute.

Chiftelele dietetice in suc de rosii, se vor servi cu un piure de cartofi sau un orez fiert.

POFTA BUNA !!!