Festin de primavara! Cum ai putea sa numesti aceasta ciorba care aduna intr-un manunchi de arome tot ce este mai bun: loboda, afumatura, oua si smantana? Un pranz delicios si satios, in acelasi timp.
Ingrediente ciorba de loboda cu afumatura
400 g sunca afumata (sau ciolan afumat)
1 morcov
1 patrunjel
o felie de telina
1 ceapa
1 cartof
1 legatura de ceapa verde
1 ardei rosu
150-200 g loboda
2-3 oua
1 litru bors
1 legatura leustean si patrunjel
Sare si piper (dupa gust)
smantana pentru dres