O reteta de ciorba din peste imprumutata de pe meleagurile dobrogene, de la lipoveni, iar cine a mancat-o acasa ca invitati la un pranz de duminica, sigur a plecat cu reteta in buzunar.))))
Ingrediente ciorba lipoveneasca din peste
Ciorba de peste se face din mai multe specii, astfel va iesi foarte gustoasa.
1 kg peste ( crap; novac; biban etc..)
1 kg rosii coapte
1 morcov
2 ardei grasi
1 ceapa mare
2 cartofi ( optional )
1 felie telina
1 radacina pastarnac
1 capatina usturoi potrivita ( pregatita sub forma de mujdei )
1 legatura leustean
1/2 legatura patrunjel
ardei verde iute ( ptr servire )
1 lingura ulei vegetal ( optional )
1 l bors putina ( sau zeama lamaie/otet de mere )
sare, piper ( dupa gust )
