Cum se fac ciuperci a la grec
Ciupercutele mici ( la aeasta reteta se vor cumpara ciupercute mici, pentru a se gati intregi ) se curata de pielita si picioruse, apoi se vor pune la inabusit intr-o tigaie aderenta/teflon cu uleiul incalzit, pana se vor inmuia ( adaugandu-se din cand in cand cate putina apa caduta ), cca 30-35 minute.
Cand vor fi bine inmuiate, se va adauga vinul alb, zeama de lamaie, sare, piper macinat dupa gust, lasand la gatit pana se va evapora alcoolul, formandu-se un sos.
Mararul si patrunjelul proaspat tocat marunt, se va adauga la sfarsit peste ciupercutele a la grec.
Ciupercutele a la grec se pot consuma calde si reci.
POFTA BUNA !!
sursa foto: Pinterest
