Cum se fac ciupercile la cuptor umplute cu cartofi si usturoi verde

Ciupercile proaspete se vor curata de pielita, indeparta piciorusele care vor fi taiate marunt si calite cateva minute intr-o tigaie de teflon cu putin ulei( 1-2 linguri ).

Ciupercile curatate de pielita se vor stropi cu zeama de lamaie ( ptr a nu se innegri si a-si pastra culoarea alba ), apoi asezate in tava mare de la aragaz unsa cu margarina, unele langa altele.

Intr-un vas amestecam cartofii (pe care i-am fiert, curatat de coaja  si dat prin razatoare)  usturoiul verde taiat, margarina cca 150 g si piciorusele de ciuperci  calite.

Fiecare ciupercuta va fi asezonata cu un praf de sare, piper, si apoi adaugata in ea compozitia de mai sus.

Tava se va da in cuptorul preincalzit la 200 grade pentru 30 minute, cat se vor inmuia si scadea lichidul lasat de ciupercute.

La final se va adauga vinul alb ( ptr a se forma un sos ), apoi servite ciupercile la masa fierbinti pe un platou.

POFTA BUNA !!