Ingrediente:
Pentru aluat:
2 oua
1 cana lapte
8-10 linguri faina
1 plic zahar vanilat
Pentru mere:
4-5 mere ionatan
1 lingurita scortisoara
4-5 linguri zahar
100 g unt
Mod de preparare:
Intr-un bol se bat bine ouale, se adauga laptele si zaharul vanilat. Se adauga faina cernuta, in ploaie amestecand cu telul.
Se adauga coaja rasa de portocala. Vasul se da la frigider pentru 20-30 minute. Se unge cu ulei o tigaie, se lasa la incins, se adauga cu un plonic aluatul. Se prajeste 1-2 minut pe ficare parte, la foc mediu. Din aluatul de mai sus, in functie de marimea tigai se pot obtine 6-8 clatite.
Merele se curta de coaja, se taie bucatele potrivite. Intr-un vas, se adauga zaharul se lasa se topeasca la foc mic. Cand acesta s-a topit complet, se adauga untul bucatele, se amesteca bine, pana se topeste. Se adauga merele, se mai lasa 2 minute. Se adauga scortisoara.
Se adauga apoi peste aluatul de clatite.
Se servesc calde.
TIPS:
Se poate adauga frisca peste acest desert.
