Cum se fac coaste cu miere de albine
Coasta de porc intreaga se va portiona in 2 bucati, apoi lasate deoparte pe un blat de lucru.
Intr-un vas incapator se va face o marinata din: miere de albine; sos soia; otet/ zeama de lamaie; piper macinat; vin rosu, usturoiul pisat, amestecandu-se cu un tel.
Coastele de porc portionate se vor aseza intr-o cratita mare peste care se va turna marinata pentru cca 2-3 ore/de cu seara, apoi scoase si puse la prajit pe un gratar incins/grill, stropindu-se din cand in cand cu marinata in care au stat, intorcandu-le la fiecare 5 minute pana prind o crusta de rumen, dar textura moale.
Coastele de porc cu miere se vor servi fierbinti cu paine proaspata si o garnitura de piure de cartofi.
POFTA BUNA !!
