Ce ne putem dori mai bun, mai traditional, mai sanatos decat un peste gatit la cuptor cu niste legume la alegere, un crap care va atrage la masa chiar si pe cei care nu iubesc pestele.
Ingrediente crap in sos cu masline la cuptor
1 crap mare cca 2-2,5 kg ( va avea oasele mai mari si va fi usor de consumat )
1 ardei gras
1 ceapa rosie
500 ml suc de rosii
200 ml vin alb sec
200 g masline verzi si negre intregi fara samburi
1 crenguta de cimbru
1 frunza dafin
cateva boabe de piper negru
ulei vegetal
1/2 legatura patrunjel verde
sare, piper
