Cum se fac creveti cu sos de rosii

Aceasta reteta se va gati la foc iute.

Rosiile se vor opari cateva secunde ( pentru a se lua mai usor pielita ), apoi pasate la blender sau in lipsa acestuia taiate marunt cu un cutit sau date pe razatoarea cu ochiuri mici.

Intr-o tigaie de teflon sau Wok ( ar fi mult mai indicat ), se va pune untul si uleiul de masline la incalzit.

Usturoiul se va curata, apoi se va pune in tigaie, pentru a aroma uleiul, dupa care se va indeparta si adauga sucul de rosii, lasand sa dea intr-un clocot cca 5-6 secunde ( deoarece totul se gateste la foc iute ).

Crevetii decorticati, se vor adauga in sosul de rosii, amestecandu-se tot timpul ( acestia gatindu-se foarte repede ), urmand vinul alb si zeama de lamaie, lasand sa fiarba cca 8-10 minute.

La final se va adauga patrunjelul proaspat tocat fin.

Crevetii cu sos de rosii, se vor servi calzi cu felii de lamaie sau impreuna cu niste paste.

POFTA BUNA !!