Dorada pe pat de sare, a devenit reteta mea preferata atunci cand doresc sa servesc la masa un peste. Dorada este un peste care are suficienta carne, incat sa te saturi iar gatit in acest fel este si sanatos si foarte gustos.
Ingrediente dorada la cuptor in crusta de sare
3 dorade curate in interior, spalate si bine sterse
2 kg de sare
4 albusuri
o lamaie spalata
un ardei, curatat si spalat (optional)
o rosie spalata
o mana cu ierburi aromatice (patrunjel, cimbru, oregano, rozmarin, busuioc, menta)
coaja rasa de la o lamaie
