Galuste de cartofi

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Galuste de cartofi
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Galustele de cartofi, traditionale, folosite ca o garnitura, in supe, la o friptura cu sos sau  chiar ca un desert dietetic daca vor fi  trase in putin unt, servite cu nuca macinata si pudrate cu zahar pudra.

Ingrediente galuste de cartofi

1 kg cartofi roz ( au o  consistenta mai tare )

100 g faina ( mai mult sau mai putin, ptr a se obtine un aluat bun de lucrat )

2 oua

30 g margarina ( un cub )

sare, piper

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