Gemul de prune fara concurenta!…,asa il numea bunica!, pe care il fierbea in curte in ceaun, iar noi nepotii roiam prin jur, asteptand sa ne dea cate o lingura din acea “smoala neagra” delicioasa.
Retete de pregatire a gemului de prune sunt diverse, mai ales acum cu noile tehnologii, dar acest lucru va fi lasat la aprecierea fiecarei gospodine si mai ales a timpului liber, dar noi vom face in continuare acea reteta clasica cu vechime.
Avantajul la acest gem de prune, este faptul ca se poate face si fara zahar, fiind fiert foarte bine si sterilizat in borcane, fiind consumat de persoanele cu diabet, de cei mici care nu au voie pana la o varsta sa consume zahar, de persoanele adulte-in varsta.
Ingrediente gem de prune ( cca 12-13 borcane/370 g)
5 kg prune brumarii ( autohtone )
1 kg de zahar
1 lamaie
