Cand vrem un ghiveci de legume, gandul pentru a-l gati este acela de a pune in farfurie un amestec de multe vitamine necesare organismului. Ghiveciul de legume se poate face aproape din orice amestec de legume de sezon la alegere si gust, fie consumat imediat sau pregatit la borcane pentru iarna.
Ingrediente ghiveci cu ciuperci
1 kg ciuperci proaspete orice specie comestibile ( bureciori, vinetele, hribi, galbiori etc.. )
500 g ardei kapia
1 kg rosii bine copte
2 morcovi
200 g conopida desfacuta buchetele
1 vanata potrivita
200 ml ulei vegetal
verdeata optional
sare, piper
