Cum se face ghiveci cu ciuperci

Ciupercile, morcovii (taiati cubulete mici), ardeii kapia, vinata, conopida si jumatate din catitatea de rosii se vor spala, curata de coaja, eventual seminte, taiate in bucati potrivit de mari si se vor cali pe rand in uleiul incins ( eventual se mai adauga ulei in tigaie pe parcursul prajirii ).

Dupa calirea legumelor, aceastea se vor aseza intr-o tava sau un vas Jena, potrivit ca si marime ( in functie de cantitatile existente ) in straturi ( vinata, conopida,ciupercile, ardeii kapia ), dupa care se va adauga peste ele sos de rosii facut din cealalta jumatate de cantitate de rosii, in care s-a adaugat sare, piper.

Vasul cu ghiveciul din ciuperci se va da in cuptorul preincalzit la 180 grade,pentru cca 30 minute.

Acest ghiveci din ciuperci cu legume, se poate servi ca atare sau ca si o garnitura la orice fel de preparate din carne etc..

POFTA BUNA !!!