Vom pune la fiert pastele cot intr-o craticioara cu apa fierbinte si sare, respecatandu-se instructiunile de pe ambalaj.
Intre timp, intr-o cratita sau tigaie de teflon cu pereti inalti se va pune uleiul la incalzit, urmand lintea verde, fideaua maruntita, orezul basmati, amestecandu-se toate ingredientele la un loc cca 1-2 secunde, dupa care se va adauga apa calduta, asezonandu-se totul cu: praful de chimen, praful de piper macinat, de sare, lasand sa fiarba totul cca 8-10 minute, acoperita cratita cu un capac ( pana cand lichidul va disparea ).
Asamblare Koshari
Pe o farfurie alba intinsa se va pune baza Koshari din: orezul fiert impreuna cu lintea maro si fideaua, apoi se va stropi cu dressingul obtinut in prealabil, urmand pastele cot fierte, nivelandu-se cu o lingura, sosul de rosii ( cat se va dori, dupa gustul fiecaruia ) boabele de naut de jur imprejurul farfurii si deasupra ceapa prajita ( optional ), apoi decorat totul pentru aspect apetisant cu patrunjel proaspat tocat fin.
POFTA BUNA !!!
