Multi dintre noi sunt obisnuiti sa manance vinetele doar ca salata si asta ne face sa ne bucuram de proprietatile lor.
Vinetele sunt o sursa foarte importanta de antioxidanti, protejeaza sistemul cardiovascular si au proprietati anti-cancer, antimicrobiene, anti LDL (colesterol “rau”) si antivirale datorita continutului de acid clorogenic.
Acum ca v-am convins, incercam sa facem o reteta simpla cu vinete la care am adaugat si alte ingrediente compatibile.
Ingrediente vinete cu telemea
2 vinete potrivite ( sa fie subtiri si lunguiete, nu vor avea seminte multe )
1 ceapa potrivita
2 rosii
1 ardei gras rosu
2 catei de usturoi ( ptr aroma )
2 oua
200 g telemea oi
5 linguri ulei vegetal
sare, piper
