Este un preparat care se poate servi rece, savuros, intrand in categoria mancarurilor delicioase, alaturi de alte feluri de mancare.

Ingrediente mancare rece de iepure cu masline

1 kg carne iepure ( de la pulpe si muschiuletul )

6-7 cepe

1 morcov potrivit

4-5 linguri ulei vegetal

1 pahar cu vin alb

apa/supa de carne ( 500-600 ml )

4-5 boabe piper

1/2 foaie dafin

500 ml suc de rosii concentrat

100 g masline naturale

1 lamaie ( felii ptr servire )

piper macinat ( optional )

sare ( optional, maslinele fiind sarate )

Mancare rece de iepure cu masline