Dupa ce cartofii au fiert, se vor scurge de zeama, apoi se vor pasa ( sau se vor pune in blender ) impreuna cu laptele fierbinte , smantana, sare si piper dupa gust, pana vor deveni un piure fin ( putin vascos, nu prea moale, eventual se poate adauga pentru gust, cascaval ras )
Intr-un vas de ceramica dreptunghiular sau rotund ( potrivit ca marime, in functie de ce cantitate vom folosi ), uns bine cu unt si tapetat cu pesmet, se va pune jumatate din cantitatea de piureul obtinut ( nivelandu-se cu o spatula ), compozitia de ciuperci, urmand restul din cantitatea de piure de cartofi.
Sucul de rosii ( sau rosii taiate in felii ) se va imprastia cu o spatula pe toata suprafata compozitiei.
Vasul se va da in cuptorul preincalzit la 190 grade, pentru 35-40 minute ( pana se va forma pe marginile vasului, acea crusta de copt ).
Musaca de cartofi cu ciuperci, se va servi calda sau rece, alaturi de o salata de sezon. Pentru un aspect apetisant, puneti deasupra un pic de cascaval ras imediat ce scoateti vasul din cuptor.
POFTA BUNA !!!
