Cum se face omleta cu branza de capra
Intr-o tigaie de teflon se va face omleta dupa ce in prealabil ouale au fost batute cu un tel impreuna cu un praf de sare si piper, adaugate maslinele negre rondele, ceapa verde taiata rondele, ardeiul gras rosu/kapia taiat in cubulete mici.
Omleta se va lasa pe foc atat cat se va inchega, apoi transferata intr-o forma rotunda stropita cu ulei vegetal, peste care se vor aseza felii de branza de capra, data apoi in cuptorul preincalzi la 200 grade pentru cca 10-12 minute.
Odata gatita, omleta cu branza de capra se va servi imediat fierbinte, portionata in portii egale ( dupa numarul de persoane de la masa ), decorata pentru aspect cu frunze de patrunjel proaspat.
POFTA BUNA !!
