Va place sa manancati carne? Daca nu consumati un preparat pe baza de carne intr-o zi, va simtiti parca, nesatui? Nu e chiar un comportament sanatos, mai ales in perioadele de canicula. Daca nu puteti si nu puteti altfel, macar incearcati sa manancati proteinele dintr-o carne mai putin grea. Iata o idee de un ostopel din carne de vitel in reteta prezentata.
Ingrediente ostropel din vrabioare de vitel ( ptr 2 persoane )
4 vrabioare de vitel cu os ( va da gust mai bun ostropelului )
1 ceapa
1 capatina usturoi
500 ml suc rosii
1 lingura pasta rosii
4-5 boabe piper negru
1 lingurita boia de ardei dulce
1/2 foaie dafin
50 ml ulei
100 g faina alba ( ptr tavalit vrabioarele de vitel )
patrunjel verde ( ptr decor )
sare, piper, un praf de cimbru uscat
Pentru garnitura
cartofii albi ( pentru piure )
orez basmati fiert etc..
