Autentificare

Înregistrare

Paella la wok

Paella la -wok

Cum se face Paella la wok

Cand un preparat se va face la WOK, focul trebuie sa fie iute mereu.

Wok-ul se va pune pe flacara mare, in care se va pune uleiul de masline la incins, urmand ceapa tocata marunt, carnatii chorizo taiati in rondele, pieptul de pui taiat in bucati mici, crevetii roz decorticati, ardeii grasi taiati in fasii, mazarea prefiarta, pliculetul de sofran, amestecandu-se totul energic si continuu cca 5 minute.

Orezul prefiert se va adauga impreuna cu apa calduta, asezonat preparatul cu sare, piper, apoi  acoperindu-se cu un capac si lasand sa fiarba la foc domol cca 10-15 minute ( amestecandu-se usor din cand in cand ).

Paella la wok se va servi calda in farfurii intinse albe, pentru a fi vizibila si a fi apetisanta, datorita culorilor pronuntate al ingredientelor.

POFTA BUNA !!!