Paella vegetariana, un orez galben stralucitor datorita sofranului ( se poate folosi turmeric/ curcuma pentru culoare), gatit impreuna cu legume diverse, este o mancare usoara si foarte gustoasa.
Ingrediente Paella vegetariana
1 cana orez cu bobul lunguiet ( basmati )
2 cepe rosii
3 catei usturoi
3 linguri uei masline
1 lingura boia ardei dulce
un cub de unt ( pentru sotat legumele ptr paella )
cateva fire de sofran ( ptr culoare )
un varf lingurita chimen praf/cimbru uscat ( dupa gustul fiecaruia )
1/2 legatura patrunjel verde
1 l supa legume
legume diverse (ardei grasi, mazare , ciuperci, morcov etc.. )
sare si piper macinat
