Mod de preparare papricas de pui
Carnea de pui, spalata si portionata, se rumeneste in cateva linguri cu ulei, pe toate partile.
Adaugam ceapa taiata marunt si ardeiul cubulete, foile de dafin, sarea si lasam la calit cateva minute.
Apoi, presaram boiaua, piperul, amestecam continuu pentru a nu se arde si turnam apa calda cat sa acopere carnea. Fierbem cu un capac pana cand carnea e bine patrunsa.
Pregatire galuste
Batem ouale cu sare si adaugam faina cat sa avem o compozitie cu consistenta unei creme.
Dupa ce carnea e bine fiarta, inmuiem o lingura in sosul fierbinte, luam cate putin din compozitia de galuste si adaugam in mancare. Le lasam apoi la fiert cca 3 minute.
Smantana o amestecam cu trei linguri cu faina si cateva linguri cu apa, apoi o turnam peste mancare si amestecam foarte bine.
O mai lasam pe foc cateva minute, apoi o dam la o parte si adaugam patrunjelul tocat marunt.
Pofta buna!
